반응형 엽경채류1 엽경채류의 종류와 특징 삼겹살과 채소 어제저녁에 쌈 싸 먹었던 것을 생각해 보자. 무엇으로 쌈을 싸 먹었는가? 필자는 상추와 깻잎에 쌈을 싸 먹었다. 이것 말고도 쑥갓, 아스파라거스와 같은 것들로 쌈을 싸 먹었던 사람들도 있을 것이다. 우리는 이것들을 엽경채류라고 부른다. 이번 글에서는 엽경채류의 여러 종류와 특징에 관해서 공부해 볼 것이다. 엽경채류는 배추, 양배추, 시금치, 상추, 대파, 쑥갓, 부추, 아스파라거스 등이 있다. 배추 먼저 배추의 특징을 알아보겠다. 배추는 원산지는 중국이며 두해살이 잎줄기채소이다. 배추의 꽃은 십자화과이다. 비교적 서늘한 기후에서 잘 자라며 우리나라에서는 남부지방이나 전라도에서 주로 재배한다. 우리나라는 주로 배추를 이용해 김치를 주로 만들어 먹는다. 일본에서는 샤부샤부에 배추가 들어가 시원.. 2022. 10. 22. 이전 1 다음 반응형
