본문 바로가기
반응형

식품_FOOD18

비타민 D의 3가지 효능과 부작용 비타민 D가 한국인들에게 꼭 필요한 이유 비타민 D는 일반적으로 햇빛을 보면 체내에서 자연적으로 합성되기 때문에 따로 섭취하지 않아도 되는 비타민이다. 하지만 현대의 한국인들은 대부분 실내에서 생활하는 패턴으로 바뀌었고 혹시 야외에서 작업한다고 해도 선크림을 항상 바르기 때문에 꼭 따로 섭취해 주는 것이 좋다. 비타민 D는 우리의 면역에 대단히 큰 영향을 미치므로 부족하면 안 되는 비타민이다. 비타민 D 수치는 피검사를 하면 알 수 있으므로 자신의 수치를 일단 측정한 후에 적정용량을 섭취하는 것이 바람직하다. 평균적인 일일 섭취량은 성인 기준 하루에 1000~2000IU이다. 비타민 D 수치가 현저히 낮은 사람들은 5000IU부터 시작하는 사람들도 있다. 의사와 상의하여 자신에게 맞는 용량을 선택하는 것.. 2022. 11. 16.
셀레늄의 5가지 효능과 부작용 셀레늄이란 무엇일까? 많은 사람이 셀레늄에 대해 처음 들어본 사람이 많을 것이다. 원자번호 34번인 셀레늄은 우리 몸에서 꼭 필요한 필수 미네랄 중의 하나로 양은 체내에 미량만 존재하면 되지만 없으면 굉장히 심각한 질환이 발생할 수 있다. 이를 보여주는 단적인 예시로 중국의 케산이라는 지방에서 있었던 일이 있다. 다른 지방보다 케산 지역의 사람들의 심장박동이 약해져 죽는 사람들이 많았고 다른 지방보다 왜소증 환자가 더 많았다고 한다. 이 일은 1930년대에 일어났는데 그 당시에는 원인을 찾지 못하였지만 그 지방의 토양에 셀레늄이 부족하여 생긴 일이라는 것이 밝혀졌고 케산 지방 사람들에게 셀레늄을 공급하였더니 이 증상들이 사라졌다고 한다. 이처럼 우리 몸에 미량 존재하지만 없으면 굉장히 치명적인 셀레늄의 .. 2022. 11. 15.
대체 우유의 종류와 특징 대체 우유는 필요할까? 많은 사람들이 대체 우유에 대해 생소할 것이다. 대한민국에서는 주로 성장기에 우유를 먹으며 자란 사람들이 많고 어른이 된 후에는 우유를 많이 먹지 않기 때문이다. 간혹 우유를 먹는다면 커피에 들어간 우유 정도라고 할 수 있을 것이다. 심지어 한국인 성인의 75% 정도가 유당불내증을 앓고 있어 성인이 되면 우유를 덜 찾게 되는 사람들이 많다. 또한 채식주의자 중에서도 우유를 먹지 않는 사람들도 꾸준히 증가해왔다. 이처럼 우유를 소화하지 못하는 사람들과 채식주의자들의 수요가 꾸준히 있어온 덕에 대체 우유의 개발이 꾸준히 이루어져 왔는데 최근에는 그 종류와 브랜드가 다양해서 꼭 유당불내증이나 채식주의자가 아닌 일반인들도 예전보다 좀 더 쉽게 대체 우유에 접근할 수 있게 되었다. 많은 전.. 2022. 11. 11.
곡류의 종류와 특징 글을 시작하며 공기 없이 3분, 물 없이 3일, 음식 없이 30일이라는 말이 있다. 우리는 항상 식품을 먹으며 에너지를 보충하기 때문에 식품은 살면서 우리와는 떼려야 뗄 수 없는 필수적이라는 비유적인 말이다. 앞으로 식품에 대한 종류와 특징을 알아보면서 더 건강한 식탁을 꾸릴 수 있기를 바란다. 곡류의 분류 식품은 크게 식물성 식품과 동물성 식품으로 나눌 수 있다. 식물성 식품에는 여러 가지 종류가 있다. 곡류, 전분류, 채소류, 해조류, 과실류, 버섯류, 두류 등과 같은 여러 가지 종류로 존재한다. 곡류는 다시 미곡, 맥류, 잡곡으로 분류할 수 있다. 미곡에는 대표적으로 쌀이 있고, 맥류에는 보리, 밀, 귀리, 호밀 등이 존재하며, 잡곡에는 옥수수, 조, 수수, 율무, 메밀 등이 있다. 쌀 쌀은 열대나.. 2022. 11. 9.
반응형

티스토리툴바