반응형 고추1 과채류와 화채류의 종류와 특징 글을 시작하며 과채류와 화채류는 일 년생 초본의 열매나 꽃을 식용으로 하는 채소류를 통틀어 부르는 이름이다. 이번 글에서는 여기에 어떤 채소들이 있고, 이 채소들의 특징을 함께 알아보는 시간을 가져보는 것을 목표로 한다. 여기에 속하는 대표적인 채소로는 고추, 파프리카, 애호박, 오이, 토마토 등이 있다. 고추 맨 처음으로 고추에 대해 알아보자. 고추는 고추속의 매운 열매채소를 일컬으며 중앙아메리카가 원산지이다. 고추는 품종이 수십 종으로 다양한 편에 속한다. 대표적으로 청양고추, 할라페뇨, 꽈리고추, 오이 고추 등이 있다. 한국에는 조선 후기 때에 전래한 것으로 추정된다. 고추에는 비타민 A와 C가 다량 함유되어 있어 건강에 이롭다. 특히 살균작용이 있어 식중독을 예방해 주기도 하여 더운 지역에서 많이.. 2022. 10. 22. 이전 1 다음 반응형
