반응형 서류1 서류의 종류와 특징 곧 고구마의 계절이 돌아옵니다. 최근에 감자나 고구마를 맛있게 먹어본 적을 떠올려 봅시다. 감자의 포슬포슬한 식감과 고구마의 달콤함을 싫어하는 사람은 거의 없을 것이라고 생각한다. 감자와 고구마를 서류라고 하는데 땅속의 줄기나 뿌리의 일부가 비대해져 구근, 괴경, 구경을 이루고 있는 전분이나 기타 다당류를 저장하는 덩이 식물을 일컫는다. 오늘은 서류에 대해 더 자세하게 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 서류에는 감자, 고구마, 토란, 마, 야콘, 돼지감자, 카사바 등이 있다. 감자 먼저 감자의 특징을 알아보겠다. 감자는 가지과의 여러해살이 식물이다. 남아메리카 안데스 산맥 지역이 원산지로 알려져 있으며 이후에 유럽을 통하여 각국으로 전해졌다. 우리나라에는 조선시대 후기인 순조 24년에 전해 내려왔으며 .. 2022. 10. 11. 이전 1 다음 반응형
